レポート[活動のご報告]

スタッフ紹介 三浦 宏明

 
みなさん、こんにちは。
 
昨年8月からアスイクに加わりました、
相談支援スタッフの三浦宏明と申します。
 
北部エリア、岩沼市、白石市を担当しております。
どうぞ、よろしくお願いします。
 
自己紹介(三浦)
 
出身は山形県です。
 
山形は温泉も多く、海沿いは夕日がきれいです。
夕日を見ながら、温泉につかって、
ゆったりしたいなと思いますが、いつも空想で終わってます・・・。
 
写真のとおり?、おじさんのため法人内では最年長?のようです。
毎日、老化現象と戦いながら、日々を送っております。
 
 
 
これまでは子どもの相談業務に長くあたってきました。
 
相談を受けている中で、
子ども達や保護者の方に教えてもらうことが多く、
支援者として育ててもらったと思います。
 
少しでもその恩返しができればと思いますので、今後ともよろしくお願いします。
 
 
 
(三浦)

Merry X’mas !!【仙台・宮城県広域まなびサポート/フリースクール事業】

 
みなさんこんにちは。
 
迫りくる大寒波に怯える学習支援コーディネーターの岡崎です。
今日は家のヒーターをフル稼働させるために絶対灯油を買いに行きます。
 
**********
 
さて,先日は食品のご寄付をいただいた記事をUPしましたが,
今回はその食品やご寄付を利用させていただき
各事業でパーティーを行いましたので
そのご報告をさせていただきます。
 
まずはトレボン食品㈱様よりご提供いただいたシャンメリーで乾杯★
 
榴岡クリパ2
 
お菓子
 
 
 
こちらの教室ではシャンメリーの栓を抜くのに一苦労…
 
子どもたちは「初めて栓を抜く!」という子が多かったですね。
またひとつ経験値が増えました!!
 
初めての栓抜き!果たしてうまくいくのか…?!
 
COOPフードバンクさん,COOPフードドライブさん,
ふうどばんくAGAINさんからはたくさんのお菓子をご提供いただいたので
ラッピングさせていただき,子どもたちにプレゼントしました。
 
プレゼント
 
ケーキを作った教室では,おてらおやつクラブさんからご提供いただいた
フルーツをふんだんに使ってデコレーション★
 
榴岡クリパ1
 
こちらはなんとすべて男子中学生がデコレーションしたそうです。
めっちゃセンス良い!!
 
お菓子をいただきながらゲームも楽しみました。
 
太子堂2
 
人生ゲーム
 
考え中
 
↑【問題】:マッチ棒で作られた正方形2つ。2本だけ動かして3こにして!
東北大学大学院生からの難題にみんな頭を悩ませております…
 
みなさんは分かりましたか?
 
見事正解したみなさんには,ネッツトヨタ仙台㈱さんよりご提供いただいた
かわいらしい景品をプレゼント。
 
景品
 
また,今回は募金という形でもたくさんの皆様にご協力いただきました。
㈱仙台ぱど様,サイト工業㈱様,High Field司法書士法人様,
本当にありがとうございます。
 
 
 
皆様からのたくさんのご協力のもと,各事業ごと多くの子どもたちの笑顔を見ることができました。
子どもたちからはこんな声も…
 
メッセージ
 
普段は様々な悩みを抱える子どもたちですが,
このような機会を提供することで少しでも楽しんだり,
笑えたりすることができるのだと思います。
 
 
来年も子どもたちの笑顔がたくさん見られますように★
 
 
(岡崎)
 


 
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⇒ 2017年クリスマスパーティー☆
 
⇒ 2016年クリスマスパーティー☆

2018年度第3回スタッフ全体研修会~発達障害や虐待の理解&教室あるある~

こんにちは、学習支援コーディネーターの村田です。
とうとう仙台でも初冠雪。きらびやかなイルミネーションが街を彩る季節となりましたが、今年度第3回目の全体研修会が12/8(土)に開催されました。
 
今回は公立黒川病院小児科科長でアスイクのアドバイザーでもある岩城利充先生をお招きし「発達障害や虐待についての理解」というテーマでお話を頂きました。
 
①
 
②
 
児童虐待についての歴史や分類、発達障害や愛着障害の特徴や傾向、先生の活動内容など多岐にわたる内容でしたが、虐待を受けると子どもにどのような影響が出てしまうのか、そのメカニズムについて分かりやすくご説明頂きました。
 
ご準備頂いた資料も大変役立つ内容ばかりで、虐待がどれだけ子どもにとってショックなことであり、その後の成長に多大な影響がでてしまうことなのかがよく理解できました。子どもに対し「あなたをちゃんと愛しているよ」と伝え、愛情に気づいてもらうことが大切であると教えて頂きました。
 
③
 
また、『100万回生きたねこ』という絵本を題材に、子どもが求めるものによりそった愛情を与えることがいかに大切かを学びました。絵本や文学作品は筆者の背景が顕著に表れるそうです。そのような視点で絵本や小説などを見てみるのも勉強になるかもしれません。
 
最後に、各グループで、学んだことや感想、教室で生かせそうなことなどを共有し第1部が終了しました。
 
第2部では、「教室での困りごとあるある」と称して、ファシリテーターに地域社会デザイン・ラボの遠藤智栄様を迎え、ケース検討ワークショップを行いました。趣旨としては、教室が少しでも子どもたちにとって良い居場所になるよう、スタッフみんなで語り合い、考える場にし、教室での活動に生かすことです。
 
④
 
まずは、スタッフが普段教室で感じている、「この場合どう対応したら良いのだろう?」という「困りごと」の内容と対応方法をワークシートにまとめ、その内容をグループの中で1人ずつ発表していきます。
 
同じグループの他のメンバーは発表内容を聞いて対応策を一緒に考え、発表者は出てきた案をワークシートにメモしていきます。「ふむふむ、そんな考え方もあるのか…。」
 
⑤
 
⑥
 
ワークシートを見てみると、同じような悩みや、そのスタッフ特有の悩みなど様々ですね。
 
⑦
 
発表が一巡した後、スタッフ全員が他のテーブルを見て回ることで新たな気づきを得ていました。
 
⑧
 
研修会後のアンケートでは「知識が深まった」「視野が広がった」「様々な教室のスタッフが抱えている悩みを共有できてよかった」といった感想があり、参加者にとって有意義な時間であったことが分かりました。
 
アスイクの全体研修会では毎回専門家の方をお招きしたり、普段なかなか関わることのできない他のスタッフとの交流の場を設けています。スタッフが皆共通で抱えている、アスイクに来てくれている子どもたちの為に自分は何ができるのか、という「思い」。次回の研修会でもその答えが一つでも見つかる場にしていきたいと思います。
 
⑨
 
第4回アスイク全体研修会は2/23(土)に開催されます。お楽しみに!
 
(村田)
 


 
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食品のご寄附をいただきました –フードドライブ&おてらおやつクラブ- 【仙台・宮城県広域まなびサポート/高校生サポート事業】

みなさんこんにちは。
学習支援コーディネーターの岡崎です。
 
街中の雰囲気はX‘mas一色ですね★
ということで,アスイクにもサンタさんが一足早く来てくれましたー!
 
画像1
 
昨年もご協力いただいたみやぎ生協のフードドライブ
取り組みから,今年もたくさんのお菓子を頂戴しました。
 
みやぎ生協太子堂店で開催された時間にお邪魔してみると…
 
画像2
レジのそばに特設ブースが設けられ,お客様にたくさんお声掛け
いただいておりました。
 
画像3
 
画像4
 
画像5
 
生協のみなさん,またご協力いただきましたお客様,
本当にありがとうございます!
 
 
さらに,いつもご寄付いただくおてらおやつクラブさんからは
たくさんのフルーツが…!!
画像6
 
各教室ではみなさまからご寄付いただいた食品でX‘masパーティーを開催する予定です。
パーティーの様子は後日ご報告させていただきます。
 
次回のブログをお楽しみに!!
 
(岡崎)
 


 
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初開催☆白熱のアスイクレクリエーション大会2018Winter

 
こんにちは!学習支援コーディネーターの武山です。
 
雪がちらつく日も増えて、めっきり寒くなってきましたね!
寒い日はこたつにみかんを装備してぬくぬくしていたい気持ちになります…。
 
が!!!!
 
そんな時こそ体を動かしてあったまりましょう♪ということで、
12/15(土)にアスイク初の試みである、大人たちのレクリエーション大会を開催いたしました!!
 
1
 
アスイクの中には地域ごとにたくさんの教室があり、
普段は関わりが少ないボランティアさんや
アルバイトスタッフの交流の機会があったらいいなということと、
 
アスイクにはまだ参加していないけど興味がある、
という方が活動に参加するきっかけになればという思いから開催に至りました。
 
 
 
アイスブレイクで自己紹介や出身地あてゲームを行い、
(北は青森、南は大阪、意外に宮城出身の方は少なかった…!!)
 
気持ちがほぐれたところでチームプレーのスポーツでさらに仲を深めてもらおう!!
ということで、今回の種目は
 
「ドッヂビー」!!!!!
 
※ドッヂビーとは
ドッヂボールのフリスビー版で、軽い素材のフリスビーで行うので安全にプレイができます♪
 
2
 
くじ引きでチーム分けをして、チームごとに作戦会議。
初対面同士でも打ち解けた雰囲気です♪
 
3
 
4
 
5
 
ドッヂビーをやるのが初めてのメンバーばかりで、
スタートラインが同じだった実力も拮抗していて大盛り上がりでした!!
 
7分の試合を3回行ったのですが、終わるころにはみんなへとへとに…(笑)
 
6
 
結果発表☆★☆
 
成績上位者にはささやかな景品をプレゼント!
外部から参加の学生さんたちがGETしておりました♪♪
 
 
 
後半はフリータイムにして、好きなスポーツを自由にやってもらう形式をとりました。
 
卓球をやったり…
 
7
 
8
 
接戦!!!!!!
 
 
 
バドミントンをやったり…
 
9
 
10
 
ナイスショット☆いい笑顔です(^^)
 
 
 
疲れたら休憩しながらトークタイム♪
何気ない日常の話から、教室のことや就職、学校のこと…
いろんな話が弾んでいたようです。
 
11
 
年代も所属も違う方々が集まっているので、
いろんな方と関われるのもアスイクの魅力の一つだと思います(*^_^*)
 
 
 
レク大会終了後は、交流会も行いましたよ♪
 
交流会から参加して下さった方も加わり、それはそれは大盛り上がりでした!
 
真剣に子どもたちの話をするテーブル、フランクに普段の話をするテーブル、
それぞれに話を深めることができていたようです。
 
「普段会えないスタッフさんから話を聞けてよかったです」
 
「アスイクの教室ってどんな子たちが来てるのか、実際に活動している
ボランティアの方から話を聞けて自分も参加したいと思えました!」
 
「他の教室でも同じような悩みを抱えていて、
どう対処してるかという話までできたので
研修会に参加するのと同じくらい有意義でした」
 
という声が聴けたので、開催してよかったなあと感じております。
 
12
 
交流会☆☆☆すっかり打ち解けた雰囲気♪
 
 
 
大学生から社会人まで、アスイクの活動に参加していない方も含めてご参加いただき、
みんな和気あいあいと楽しんでくれていて、第一回としてはとてもよい会になったと思います!
 
次回開催の際はさらにたくさんの方にご参加いただけたらとっても嬉しいです♪
お友達を誘っての参加も大・大・大歓迎!!です!!!
第二回の企画をお楽しみに☆★
 
 
 
(武山)
 


 
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小売業に挑戦!「復興アントレプレナー本番」【仙台・宮城県広域まなびサポート事業】

こんにちは。学習支援コーディネーターの村田です。寒さが段々と強まりそろそろ
コタツが恋しい季節になってきましたね。
 
とうとう復興アントレプレナー本番当日がやってまいりました!
 
思い起こせばこの日まで3回のミーティングを通し、子どもたちは一生懸命準備を進めてきました。
お店の計画作り、コンセプト商品選別、収支計画、POP作り、接客練習…。
思い出してみると本当に感慨深いですね。
 (リンク:復興アントレプレナーDAY1記事 DAY2記事 DAY3記事
 
 
東京に前のりするため新幹線で移動する時にも再度打ち合わせ。
商品のセールスポイントの確認など最後まで入念に準備しました。
今日はゆっくり休んで、明日みんなで力を合わせて商品を売るだけです!
 
1
 


 
ヒルズマルシェに到着!
子どもたちの頑張りが天にも通じたのか快晴に恵まれました。
お店の立地もとても良いところです!
 
2
 
 
まずは商品の陳列から。
 
3
 
「どう並べたらお客さんから見やすいかな?」
商品のバランスを考えながらPOPもきれいに配置していきます。
 
販売START!
 
さ~て、果たして売上目標を達成するお店はでるのか!?
 
4
 
「いらっしゃいませ~」
「こちらの商品は…」
 
最初はぎこちなかった接客も、慣れてくると少しずつ様になってきました。
 
5
 
ヒミツの作戦「商品パンフレット作戦!」
あるグループのお店ではパンフレットを作成し配布しており、
お客様の興味を引けるよう工夫していました。
素晴らしいアイディアですね。
 
 
6
 
外国人のお客様登場!
「ウ・・ウィカムフロームミヤギ~」「ディス イズ デリシャ~ス」
言葉が通じなくても子どもたちの元気と情熱でご購入頂きました!
 
そして…終・了~!!
売上の結果が気になるところですが、ここまで一緒に頑張ってきた仲間たちと写真をパチリ★
7
 
 
片づけ後、ふりかえりを行うため、今回のプログラムにご協力いただいたバークレイズ証券株式会社様に移動。
六本木ヒルズの中に入る経験はおそらくみんな初めてでしょう。
もちろん私も初めてでした(笑)
窓の外は高層ビルが立ち並ぶ絶景!
 
8
 
 
そして、待ちに待った売り上げの結果発表です。果たして結果は…。
 
10
 
なんと1つのお店が黒字を達成!やったね!!
商品パンフレットを配布していたグループのお店です。
 
 
バークレイズ証券株式会社の江良様より、店長の子どもに売上金の授与が行われました。
 
11
 
 
今回のプログラムを通して、良かったところや難しかったところをお店ごとに話し合い発表しました。
残念ながら黒字を達成できなかったお店の子どもたちも、最後まで励ましあいながら本当に頑張っていたと思います。
くやしいというよりも、「やりきった!」という表情で溢れていました。
 
12
 


 
今回の体験プログラムを通して、子どもたちが
「起業とは」、「小売業とは」といった職業観や働くことへの意味を少しでも考えるきっかけになったのではないかと感じています。
 
そして、濃い時間を一緒に過ごしたことで、学校や学年の垣根を越えて素晴らしい仲間ができていたのもすごく良かったと思います。
 
最後に、今回このプログラムでご協力いただいた
放課後NPOアフタースクールの皆様、バークレイズ証券株式会社の皆様、
本当にありがとうございました!
 
(村田)
 


 
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一泊二日!農業体験プログラムin石巻 part2 【宮城県まなびサポート事業】

 
⇒ 一泊二日!農業体験プログラムin石巻part1はこちらから
 
 
 
《秘湯!追分温泉へGO!》
 
収穫をした後は知る人ぞ知る秘湯、追分温泉へ!
 
写真14
 
振り返りのときに「温泉がいっちばん最高だった!」と言う子どももいたくらい、
アスイク一行は大満足。
 
 
 
《ディナーは餃子でパーティ》
 
温泉で心も身体もリフレッシュした後は餃子パーティ!
スタッフさんたちも含め全員で作ります。
餃子の中身は昼間に収穫した野菜がたくさん!
 
写真15
 
写真16
 
 
 
《寝る前のお楽しみ》
 
餃子でおなかがいっぱいになった後は、
ナイトハイクに行き、天体観測。
天候に恵まれ、満点の星空を見ることができました。
 
一部の子ども達は寒空の下30分以上観測を続け、
見事な流れ星を目撃!
 
「でっかい流れ星みたよ!!!!しゅーってなってた!!!!」
大興奮で報告をしてくれました。
 
「こんなに綺麗な星空見たことないなあ、最高」
としみじみ言う子ども達も印象的でした。
 
部屋に戻ってからは
ちょっと早いクリスマスツリーの飾りつけ!
 
写真18
 
写真19
 
そしてレゴを使ったワークショップ。
お題は「みんなにとってアスイクとは?」
 
“それぞれが気に入った部品1つを必ず使って
一つの作品を完成させる”
ということが条件。全員で協力しながら作成。
 
写真20
 
写真20-1
 
かなりの時間をかけて無事完成!
 
写真21
 
アスイクのイメージを一人ひとりに聞いていくと
「私はピンクのお花をつけました。
今はまだ勉強もつぼみだけど、
アスイクで花を咲かせたいと思って」
 
小学生の女の子が言ってくれた言葉にスタッフほろり。
温かい気持ちになりながら無事一日目は終了しました。
 
写真22
 
ウクレレとヨガにはまった女子2名。
 
 
 
《最終日もお楽しみ満載!》
 
すっかりレゴにはまった小学生たち。
スキマ時間で大人もびっくりの発想力を発揮していました。
(がんばって高く積み上げたレゴはこの2秒後に倒壊します笑)
 
写真22-1
 
写真22-2
 
 
 
美味しい朝ごはんをみんなで作って食べた後は
待ちに待ったサンドブラスト体験!
(グラスに専用の機械で砂を打ちつけ、絵柄をつけるというもの)
 
講師は、毎年お世話になっている後藤洋一先生!
子ども達のためにはるばる出張してきてくださいました!!!
 
写真23
 
写真24
 
写真25
 
たくさんの絵柄から自分のお気に入りを選び、
専用のカッターを使って切り抜きます。
 
先生にご持参いただいた専用の機械を使い
砂を吹きかけます。
とても繊細な作業でした。
 
写真26
 
完成作品はこちら!
 
写真27
 
写真28
 
 
 
《みんなで最後の昼食!》
 
サンドブラスト終了後は
後藤先生も交えてみんなでわいわいバーベキュー!
ぬか釜で炊いたご飯と炊飯器で炊いたご飯の食べ比べも!
「釜で炊いたご飯のおこげが美味しすぎる!」
 
そしてみんながとりこになった秋刀魚の骨チップス。
(残した秋刀魚の骨をただ焼いたもの)
みんな骨まで食べつくして、無駄なくいただきました。
 
写真29
 
写真30
 
 
 
そして二日間の振り返り。
 
写真31
 
ファームの由佳さん、じいじ、みくさん、めがねさんにも
改めてお礼と色紙をお渡ししました。
 
写真31-1
 
住んでいる場所も、参加している教室も、年齢も異なる子ども達でしたが
「みんなずっと前から知り合いなんだと思ってたよー!」と
イシノマキファームのスタッフのみなさんに言われる程に全員が会った時から仲良く、
一致団結し二日間過ごすことができました。
 
何をするにしても積極的に「やります!」
そんな元気な言葉が飛び交っていたなあ・・と改めて思います。
 
イシノマキファームの皆様、後藤先生、おさじい
この場を借りて改めて御礼申し上げます。
貴重な体験を本当にありがとうございました!!!
 
写真32
 
 
 
《おまけ:道の駅にて》
 
「どーしてもアイスが食べたい!!!!」
猛ダッシュでお土産を購入し、アイスを無事購入して嬉しそうな子ども達。
 
写真33
 
 
 
(今井)
 


 
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一泊二日!農業体験プログラムin石巻 part1 【宮城県まなびサポート事業】

 
こんにちは、学習支援コーディネーターの今井です。
 
少しずつ冬の気配がしてきました。
インフルエンザの予防接種、タイヤ交換、衣替え・・・
冬将軍に備え、今からひとつずつ準備したいところです。
(ちなみに私はまだ一個も終わってません・・・汗)
 
**********
 
さて、今回は11月10・11日(土日)で実施した、
石巻農業体験プログラムについてレポートしたいと思います。
 
このイベントは、以前子ども達からアンケートを取った際の
「泊まりで何かしたい!」
「何か作りたい!」
「自然の中で色々な体験をしたい!」
 
そんな声を詰め込みながら、
一般社団法人イシノマキ・ファーム代表理事であり、
アスイクのアドバイザーでもある高橋由佳さんにご尽力いただき、
アスイクだけのオリジナルプログラムを作成していただきました。
 
それでは、当日の様子をご覧ください^^
 
 
 
《初日!いざ出発!》
 
参加者はスタッフ含め9名と小人数ながら小学生~高校生の幅広い年代が参加してくれました。
 
写真1
 
(みんなで大きなバスでゆったり移動。)
 
バスの中でお互いを知るレクリエーション!とっても盛り上がりました。
 
写真2
 
石巻駅で記念撮影!
(この直後、駅周辺の探検が始まります。子ども達の手にかかればどこでも遊び場です)
 
写真3
 
 
 
《イシノマキファームへ到着!》
 
素敵な黒板がお出迎え
 
写真4
 
お世話になるファームの方から自己紹介やこの後の農業体験の流れについてお話をいただきました。
みんなバスの中とはうって変わってとっても真剣!
 
写真5
 
 
 
《着替えを済ませていざ収穫へ!》
 
雪菜、ルッコラ、縮み菜を収穫させていただきました。
イシノマキファームのスタッフ「めがね」さんから
正しい収穫の方法を教えていただきました。
 
写真6-1
 
スタッフの方々も驚く位、とてつもないスピードで刈り取っていく子ども達・・・!
 
写真6
 
畑のあちこちから聞こえる「とったどー!!」
 
写真7
 
畑の隅にあったもみがらの山で走り回る小学生チーム。
もみがらに初めて触れた子ども達は、ふかふかの感触に感動していました。
 
写真8-1
 
写真8
 
写真9
 
全身もみがらだらけに・・・でもとってもいい笑顔!
 
あっという間に刈り取りが終わったアスイク一行。
急遽、種まきもさせていただきました!
 
写真10
 
子ども達への事後アンケートで
「農業に興味を持った」と全員が回答するくらい
貴重な体験ばかりでした。
 
 
 
《アロエ農家さんへ訪問》
 
通称「おさじい」さんのお宅へ。
 
アロエのお話から、採れたてアロエとアロエジュースの試食、
おさじいの特技“ほら貝”の演奏、鯉の見学などなど、
ここでも初めての体験ばかり。
 
子ども達がなかなか帰りたがらず、
予定より大幅に滞在が延びました。笑
 
写真11
 
素敵な笑顔でお出迎えをしてくださったおさじい。
最初から最後まで自由奔放な子ども達のリクエストに
たくさん応えてくださいました。
 
写真12
 
ビニールハウスで記念撮影!
 
写真13
 
アロエを食べつつ、子ども達はほら貝の取りあい。笑
「音出た!!!」うまくできた子たちは大喜び。
 
おさじいに無理を言って
おうちで作っていらっしゃる野菜を
特別に収穫させていただきました。
子ども達は嬉しそうに「とったどー!」
 
写真13-1
 
「またみんなで来いよ!」
 
温かい言葉とたくさんの野菜をいただき、
おさじい宅への訪問は終了しました。
 
写真13-2
 
写真14-1
 
 
 
Part2につづく…
 


 
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スタッフ紹介 吉田 彩乃

 
みなさん、はじめまして。
 
4月からアスイクのスタッフになりました、
相談支援スタッフの吉田 彩乃です。
 
宜しくお願い致します。
 
自己紹介(吉田)
 
大学卒業後、横浜市の児童養護施設でケアワーカーとして勤務していました。
 
子どもたちと寝食を共にし、日々悩みながらもスクスクと成長している姿を傍で見ることができ、たくさんの学びをもらいました。
子どもたちから学んだことを、アスイクでも生かしていけたらいいなと思っています。
 
 
 
アスイクに入職にしてから、カタカナや英語の読み間違いが多く、
スタッフからツッコミを受ける毎日です。
 
ぜひ、読み間違いをしているときは、教えていただけたら嬉しいです。
 
好きなことは、大相撲とお笑いとカフェインです。
 
10年前に国技館に相撲を見に行って以来、相撲の魅力にとりつかれ、
年1回は必ず国技館に見に行っています。
夢は、升席で相撲を見ることです。
 
中々、相撲好きの方にお会いすることが少ないのでいらっしゃったらお声掛けください!
 
お笑いも大好きで、メジャーからコアな芸人さんまで幅広くライブに行っています。
 
 
 
お目にかかる機会があれば、お声掛けください。
 
今後ともよろしくお願いします。
 
 
 
(吉田)

作って楽しい!目で見て楽しい!味もおいしい!【多賀城こども食堂】

 
みなさん、こんにちは。
多賀城子ども食堂を担当している、佐藤です。
 
先日、多賀城子ども食堂で料理教室を開催しました。
 
東京で料理教室を開いている、人気料理ブロガーの先生に来ていただき、
子ども達と一緒に調理をしたので、その様子をご紹介していきたいと思います。
 
******************
 
来ていただいた講師の先生は、こちらの方!
 
多賀城講師写真
 
東京でCockingRoom「CHACHA-TO(ちゃちゃっと)」
という料理教室を主催している「大隅ゆかり」先生です。
 
高級食材を一切使用せず、一般家庭の冷蔵庫の中にある食材を利用し、
調理の仕方や盛り付けなどの提供方法で‘おもてなし料理’にする事をコンセプトに、
料理教室は毎回空き待ちが出るほどの人気を得ています。
 
料理教室の他にも、食品メーカーの講習会講師や
商品を使ったレシピ開発も手掛けるなど、
各社にもレシピ提供を行っています。
 
今年度から多賀城子ども食堂のサポーターさんをしてくれている方のご紹介で、
開催できる事になりました。
 
もし、興味のある方がいましたら、ゆかり先生のブログをのぞいてみてください。
http://ameblo.jp/dy11rsg
 
ちなみに、レシピ本もamazonで購入できます♪
 
 
 
メニューは、チキン南蛮、人参とツナのマスタードサラダ、
マッシュポテトのハム、きゅうり巻き、カルピスりんごゼリーです。
 
ちなみに、食材の予算はいつも通り300円。
 
そして、普段はスタッフのみで調理をすることが多いのですが、
この日だけは子どもたちにも早めに来てもらい、始めから料理教室に参加してもらいました。
 
25人分を短時間で作るので、
メインチーム、サラダチーム、デザートチームの3チームに分かれて調理スタート!
 
多賀城①
 
この写真は、デザートチームです。
 
ゼリーの中に入れるりんごをさいの目状に細かく細かく切っています。
手はきちんと猫の手にして、とっても真剣な表情で取り組んでくれています。
 
いつも元気に遊んで過ごしている子ですが、料理の間は終始無口で黙々と作業していました。
 
 
 
多賀城②
 
この写真は、サラダチーム!
 
マッシュポテトのハム、きゅうり巻きです。
カメラを向けたら、にっこりピースサイン。
 
じゃがいもを潰して、ヒビが入らないように、きれいに真ん丸にしてくれました。
「誰が一番きれいに丸くできるか」みんなで競い合いながら取り組みました。
 
多賀城③
 
マッシュポテトに皮むき器で薄くスライスしたきゅうりを巻いているところです。
 
色んな大きさのポテトが出来ています。
粘土遊びみたいで楽しかったです。
 
多賀城④
 
先生が盛り付けの手本を見せてくれています。
 
この真剣に先生の作業を間近で見ているのが、
調理師を目指しているアルバイトの大学生、N君。
先生の技を勉強中です。
 
そして、出来たのがこちら☆
 
多賀城⑤
 
多賀城⑥
 
2パターンの盛り付けをしてくれました。
 
同じ食材を使っても、ここまで違うものになるんです。
子ども達が丸めてくれた、マッシュポテトの上に載っているのは、生ハムをくるくる丸めて作ったバラです。
タルタルソースの上には赤と黄色のパプリカと青ネギを載せています。
 
ちょっとした一工夫でこんな素敵な料理になるという、まさにマジックでした。
 
 
 
味も、もちろん美味しかったです。
子ども達には、特にチキン南蛮が人気でした。
作って楽しい、目で見て楽しい、味もおいしい、三拍子揃った料理でした。
 
普段見られないような、子ども達の真剣な表情や笑顔を見ることが出来ました。
また、お母さん達はもちろん、子ども達自身も、
自分の得意な事や好きな事を発見できる機会になったのではと思います。
 
またいつかの機会に、料理教室のような、参加型のイベントを企画していきたいと思います。
 
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
 
 
 
(佐藤)
 


 
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