2025.08.04
今日このごろ。
東口拠点で実施した調理活動の様子を紹介したいと思います。
7月のテーマは「アイス」🍨
一人分の材料を各自、計量して小袋に混ぜ合わせます。
その小袋を氷と塩を混ぜたものと一緒にタオルに包んで5分間シェイク！
振り続けます！
これが結構大変💦
やってみないと分からなかった！
5分間振り続け出来上がったアイスがこちら！
抹茶🍵やチョコ🍫、ドライフルーツ🍍、ピスタチオなどトッピングして完成！試食！
美味しい✨けど大変💫
この後、一人の参加者がつぶやきました。
まとめて作った方がよいのでは❓
💡確かに！やってみよー！
ということで、三人分の材料を計量し、ボウルの下に氷と塩を混ぜたものを
あてがって泡立て器で混ぜます、冷やします。
⏱️5分経過、泡立ってますがシャバシャバ。
どれくらい混ぜればいいのか？三人分だから15分ぐらいじゃないか、
大体の予測を立てながら混ぜ続けます。
混ぜる役を替わりながら、
⏱️15分経過、非常にきめ細かい泡立ち！だが、シャバシャバ、、大丈夫か？
熱が伝わってしまってるのか？下にタオル敷いてみようか？調整しながら、
⏱️25分経過、もしかして閉室時間までに完成しないのでは？
あきらめかけたその時
ん？！何か変わってきた！
ほんとだ重たくなってきた！
すごー！急にきた！
そこから泡立て器にかかる力が大きくなって、
みるみる硬くなっていく様子に歓声が上がりました。
持ち上げた泡立て器に角が立つまでに！🍦
これこれコレ❣️一気にソフトクリームらしくなったアイスを、参加者で試食しました。
アイスは冷たくて美味しかったですが、予想外の展開に激アツの調理活動になりました🔥
ふれあい広場サテライト
東口拠点スタッフ
❓疑問❓氷と塩を混ぜると塩が熱を奪うらしいのですが、
塩はどうやって熱を奪っているのでしょう？？
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