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2023.12.05
お魚定食をつくって食べました
みなさん、こんにちは。
HATCHいわぬまの武田です。
寒暖差の厳しい季節になりました。
「冬を楽しみたい」と言いたいところですが、いかにインドアで暖かく過ごせるかしか考えられなくなってきました。栄養のあるものを食べて、免疫を高めていきたい今日この頃です。
さて今回は
先日HATCHのみんなで調理イベントをした様子をお伝えしたいと思います。
しかも、今回は「魚」にこだわった 定食づくり です！
アイナメ、アナゴ、そしてタコ（タコは魚ではないですが・・・）
何週間か前から、HATCHに来ているみんなと
「どんな料理つくろうか？」
「なめろう！」
「唐揚げ」
「…天ぷら！」
などなど、色んなアイディアを出し合い、考えてきました。
さて、何を作ったでしょうか？
まずは、材料の下処理です。
アイナメは、骨を抜いて、皮を削いでいきます。
アナゴは小骨を切っていきます。すごく丁寧に作業をしていました。
さらに、定食には欠かせない、みそ汁とだし巻き卵も作ります。
なかなか本格的ですよね。
こちらは、たこと大根の柔らか煮です。
たこが柔らかくなるように、少し切れ目を入れるなど工夫しました。
思っていたよりも、早い時間ですべての作業が完了できました。
みな、本当に手際いいですね！
隣の和室に、食卓を囲んで、いざ配膳。
さて、どんな定食になったかというと・・・
美味しそうですね！
（武田も食べましたが、実際美味しかったです）
左上から時計回りに、
🐟 たこのから揚げ
🐟 みそ汁
🐟 白米
🐟 たこ刺し
🐟 だし巻き卵
🐟 あいなめの天ぷら
🐟 たこと大根の柔らか煮
となっています！
すごい豪華でした。
なかには、何杯もおかわりしていたメンバーもいました。
みんなで協力して作って、一緒に食べるって、いいですね。
次の調理イベントは、クリスマスかなあ、と期待しつつ🎄
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
Category : 活動レポート
