☆夏の科学実験☆アイスクリーム作り🍨
2026.08.07
みなさん、こんにちは🌻
梅雨が明けて、夏のイベントも続々と開催されていますね🎆
さて今回は、ケアハウスで実施した「夏の科学実験~アイスクリーム作り~」の様子をお届けします!
昨年度の科学実験イベントに引き続き、今年度も元理科教諭のボランティアスタッフに講師をしていただきました!!
アイスクリームを作るとなると、冷凍庫で冷やす方法が一般的かと思いますが、
今回は氷と食塩を利用して冷やす方法でアイスクリームを作りました🍨
アイスクリーム作りの前に、なぜ氷と食塩を使うと冷えるのか、ほかの物質(砂糖・尿素・塩化カルシウム)では温度はどのように変化するのかを調べる実験を行いました!

各グループで協力しながら、水に物質を溶かし温度を測っていきます。
水に物質を溶かしただけで温度が変化する様子や、予想と違った変化を目の当たりにし、
「めっちゃ冷たくなってる!」「逆に温度上がった!」など驚きの声がたくさん飛び交っていました!
一通り温度の変化を見て、食塩や尿素などの物質が水の温度を下げることを確認したところで、待ちに待ったアイスクリーム作り開始です!

アイスクリームの材料を袋に入れて、食塩の力でキンキンに冷えた氷で冷やしていきます🥶
最初はまったく固まらず「本当にアイスになるの?」と不安な声もありましたが
氷の中で混ぜること数分後・・・・なんと普段食べるアイスクリームの硬さに!!!!
好みの硬さまで冷やしたら、実食!
「自分で作ったアイスはおいしい!」「こんなにちゃんとできると思わなかった!」
と喜びの声がたくさん聞こえてきました😃
事後アンケートでは「楽しかった」という声や「食塩やいろんな物質が、温度を変化させることを知ることができた」など、”楽しくまなぶ”が実現できたと感じられるコメントがありました。これからも、様々な視点から楽しくまなべる活動を見いだし、多くの興味・関心や探求心が育まれる機会を作っていきたいと思います🔥
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