たがじょうきちでは、7月31日（金）にパン教室を実施しました！🥖

パンの出店販売や就労支援のパン作りの指導をしていらっしゃる、麦薫る風処　萌芽さまを講師としてお迎えし、普段の食事にも合わせやすいフランスパンを焼きました。

材料はとてもシンプルで、小麦、塩、イースト、水の4つのみ。

イーストって何？という質問に、パンを膨らませる微生物のことだよ、という回答を頂き、パンを作るのに生き物の力を借りなければならないことに驚く子どもたち👀

材料を混ぜ始めてみると、すぐには綺麗にまとまらず、とても力が必要な作業であることに気づきます。

これを毎日やっているパン職人さんって凄い！

一次発酵を終えて充分に膨らんだパン生地を、今度は丁度良い大きさに切り分け、成形していきます。

形が出来たら二次発酵をし、遂にオーブンへ！

焼き上がりを待つ間、きちの中にはパンの焼けるとても良い匂いが漂い始めます。

そして遂に焼き上がり！

オーブンからパンを取り出すと、みんな一斉に歓声を上げていました。

きつね色に焼けたパンはとっても美味しそう！😋✨

自分たちで生地から作ったものとなれば、喜びもひとしお。

出来たパンは、その日の夕飯で頂きました。

外側は香ばしく、中はモチモチと弾力があり、とても美味しくできました！

今回の経験を生かして、またみんなで美味しいパンを作ってみたいですね👏

麦薫る風処　萌芽さま、ご協力いただき、本当にありがとうございました！

～ボランティア募集中！～
ボランティアをはじめたい方、平日の日中の時間帯に参加できる方、
自分の趣味や得意なことを活かしたい方、もちろん未経験でも大丈夫です！
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